طرز تهیه خوراک عنکاس
معرفی : عنکاس (ماهی مرکب) یکی از غذاهای محلی استان هرمزگان است که به صورت خوراک و کباب طبخ می شود.این ماهی را به تکه‌های مربعی شکل قطعه قطعه کرده و با مقداری آب و خرما داخل دیگ می‌پزند. پیاز را خرد کرده، تفت داده و ماهی را به آن اضافه می‌کنند. سپس سیب‌زمینی سرخ‌شده را با یک عدد فلفل سبز، رب گوجه فرنگی، نمک، ادویه و فلفل به غذا می‌افزایند تا با حرارت کم پخته شود.
مواد لازم جهت تهیه خوراک عنکاس (ماهی مرکب):
عنکاس: 250 گرم
پیاز: 2 عدد
خرما: 3 تا 4 عدد
روغن: به میزان لازم
رب گوجه فرنگی: 1 تا 2 قاشق غذاخوری
ادویه: نصف قاشق مرباخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
زردچوبه: نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه خوراک عنکاس:
ماهی عنکاس را پس از تمیز کردن خوب می شوریم و به قطعات کوچک تقسیم می کنیم و با خرما در دیگ ریخته و آب را اضافه می کنیم و به مدت 20 الی 30 دقیقه می جوشانیم تا عنکاس نرم شود (خرما باعث خوش رنگ شدن و نرم شدن عنکاس می شود).
پیاز را به خلال های نازک خورد کرده و در روغن تفت می دهیم تا طلایی شود. سپس زرد چوبه را اضافه می کنیم و عنکاس آب پز شده را با پیاز مخلوط کرده و 2 الی 3 دقیقه در پیاز تفت می دهیم. سپس رب گوجه را اضافه می کنیم و نمک و فلفل و ادویه را اضافه می کنیم و همه مواد را با هم زیر و رو می کنیم.
سپس یک پیمانه آب ریخته و حرارت را زیاد می کنیم، پس از به جوش آمدن حرارت را کم می کنیم و در دیگ را می بندیم و به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم می پزیم.
غذا را در بشقاب می ریزیم و اطراف آن را تزئین می کنیم.
نکته : در صورت دلخواه می توانید نصف پیمانه فلفل دلمه خرد شده و قارچ تفت داده شده را به این خوراک اضافه کنید. معمولآ نصف پیمانه سبزی ماهی هم به این خوراک اضافه می کنند. پس از این که پیاز سرخ شد، مواد نامبرده را می ریزیم و تفت می دهیم بعد عنکاس اضافه می کنیم.
رستوران شب های دفاری قشم
معرفی : رستوران شب های دفاری واقع در روستای دفاری در 8 کیلومتری قشم واقع شده است . رستورانی متفاوت با چیدمانی محلی ، فرق این رستوران با دیگر رستوران های سنتی قشم در این است که رستوران شبهای دفاری هم سنتی می باشد، هم محلی این به آن معنی است که رستوران شبهای دفاری کاملا به شکل محلی آرایش شده و از ساختمان رستوران تا فضا و منو و حتی ظروف غذا . ساختمان این رستوران کاملا خشتی می باشد که با برگ های نخل تزئین شده است . جالب این است که در این رستوران برای غذا خوردن باید بر روی زمین بنشینید و خبری از تخت و یا میزو صندلی نیست.
منوی رستوران : پس از ورود به این رستوران از شما با حلوا و قهوه عربی پذیرایی می شود ، در کل در این رستوران دو منوی عربی و ایرانی وجود دارد که غذاهای عربی را سر آشپز آقا و منوی ایرانی را سر آشپز خانم نهیه می کند.و منوی غذاهای محلی شامل ماهی شکم پر٬ قوزی گوشت، قوزی مرغ ، هواری ماهی سور، بشقاب دریایی، قلیه ماهی و البته انواع کباب های ایرانی می شود.
ساعت کاری رستوران : ساعت کاری رستوران از ساعت 12 ظهر شروع میشه و یکسره تا 12 شب به مهمانان تور قشم خرداد 98خدمات رسانی می کند.
موقعیت مکانی : روستای دفاری 8 کیلومتر قشم
پیشنهاد ما : اصلا رستوران شبهای دفاری خودش یک جاذبه گردشگری قشم به حساب میاد. به نظر ما که غذاهای این رستوران عالی می باشند. شما هم اگر به قشم آمدید ،حتما به این روستا بروید و غذاهای رستوران را امتحان کنید.
اقامتگاه بوم گردی صبورا قشم
این اقامتگاه سنتی واقع در جزیره هرمز یکی از اقامتگاه های سنتی منطقه می باشد که بدلیل خدمات خوبشان بین گردشگران قشم محبوبیت یافته است. در کل این مجموعه دارای 5 اتاق کف خواب با ظرفیت پذبرایی از 25 نفر را می باشد که برای حفظ بنای آن حمام و سرویس بهداشتی به صورت عمومی می باشد. جالب است بدانید کارمندان این مجموعه به زبان انگلیسی مسلط بوده و راهنمای خوبی برای توریست های خارجی می باشند.
امکانات اتاق های اقاماتگاه شامل : روم سرویس ، سیستم گرمایش و سرمایش ، رختخواب ، آینه ، امکان شارژ وسایل برقی
امکانات اقامتگاه شامل : گشت نیم روزی،زمین ورزشی،کپسول آتش نشانی،چایخانه سنتی،خدمات باربری، تاکسی سرویس، خدمات تور، سیستم اعلام حریق ،اتاق چمدان،پارکینگ ،فضای سبز،خدمات تهیه بلیط،پارک کودک
رستوران اقامتگاه بوم گردی صبورا : این مجموعه دارای یک غذا خوری کوچک می باشد که صبحانه را به صورت بوفه برای مهمانان تور قشم اردیبهشت 98 سرو می کند و دارای منویی از غذاهای محلی و دریایی می باشد.
موقعیت جغرافیایی اقامتگاه :
فاصله هتل تا فرودگاه بین المللی بندر عباس : 32.4 کیلومتر
فاصله هتل تا ایستگاه راه آهن بندر عباس : 31.8 کیلومتر
فاصله هتل تا پایانه مسافربری بندر عباس : 28.6 کیلومتر
فاصله هتل تا قلعه پرتقالی ها : 50 کیلومتر
فاصله هتل تا جنگل های حرا: 111 کیلومتر
فاصله هتل تا غار کریستالی : 3.3 کیلومتر
فاصله هتل تا دره رنگین کمانی : 7.9 کیلومتر
فاصله هتل تا غار سکوت : 7 کیلومتر
فاصله هتل تا ساحل مفنق هرمز : 1.2 کیلومتر
فاصله هتل تا سنگ پسین : 4.8 کیلومتر
فاصله هتل تا ساحل لاک پشت ها : 8.5 کیلومتر
فاصله هتل تا ساحل چند درخت : 5.7 کیلومتر
اقامتگاه بومگردی اندیشمند قشم
این اقامتگاه در روستای سلخ واقع شده است و دسترسی آسانی به ساحل زیبای خلیج فارس دارد ، اتاق های اقامتگاه دارای امکانات اولیه برای گذراندن یک شب را دارا می باشند و فاقد حمام و سرویس اختصاصی می باشد ولی برای رفاه حال مهمانانتور قشم فروردین 98 در حیاط به صورت عمومی تعبیه شده است .
امکانات اتاق های هتل شامل : امکان شارژ وسایل الکترونیکی، تلویزیون در اتاق،سیستم اطفاء حریق دراتاق، سیستم گرمایش و سرمایش ،اینترنت
امکانات هتل شامل : گشت نیم روزی،زمین ورزشی،کپسول آتش نشانی،چایخانه سنتی،خدمات باربری، تاکسی سرویس، خدمات تور، سیستم اعلام حریق ،اتاق چمدان،پارکینگ ،فضای سبز،خدمات تهیه بلیط،پارک کودک
رستوران اقامتگاه بومگردی اندیشمند : این اقامتگاه دارای یک آشپزخانه می باشد که مسافران می توانند با اجازه از مسئولین در آن آشپزی کنند .
موقعیت جغرافیایی هتل : هرمزگان جزیره قشم کاشانه روستای سلخ مجاور دفتر دهیاری
مجتمع اقامتی سام قشم
مجتمع اقامتی سام فعالیت خود را در سال 1396 در 4 طبقه و 8 واحد اقامتی آغاز نمود، مجتمع اقامتی سام در شهرک سام و زال واقع است و گردشگران می توانند با طی کردن فاصله 3 کیلومتر، به مراکز خرید ستاره قشم و زیتون دسترسی داشته باشند. مجتمع دارای امکاناتی مناسب و قیمت خوبی می باشد.
امکانات اتاق های هتل شامل :یخچال ، کمد لباس، امکان شارژ وسایل الکترونیکی، تلویزیون در اتاق، سرویس بهداشتی فرنگی در اتاق،مبلمان ، تلویزیون، چای ساز،حمام ،سیستم اطفاء حریق دراتاق، سیستم گرمایش و سرمایش ،سرویس بهداشتی ایرانی در اتاق،آب رایگان، لوازم بهداشت،بالکن، دمپایی ، امکان پخت و پز،نوع قفل درب اتاق،رخت آویز
امکانات هتل شامل : آسانسور،پذیرش 24 ساعته، خدمات خانه داری،صندوق امانات، فتوکپی، کپسول آتش نشانی،سیستم تهویه مطبوع، پرینتر،پارکینگ ،سیستم اعلام حریق
رستوران مجتمع اقامتی سام : این مجتمع اقامتی فاقد رستوران می باشد ولی هر کدام از اتاق ها دارای آشپزخانه ایی مجهز می باشد.
موقعیت جغرافیایی هتل : تور قشم بهار 98، شهرک الهیه، خیابان سرو، کوچه شقایق
نظرات شما عزیزان:
:: برچسب‌ها:
قشم,
خبرنامه وب سایت:
